Em nosso blog já passamos várias receitas bacanas que se utilizam de ingredientes com o poder de gerar grandes experiências gastronômicas, hoje, além de trazer novamente pratos que prometem muito sabor, a compilação está mais que especial, pois trazemos receitas de Natal by Le Creuset.
A marca tradicional na fabricação de utensílios domésticos, fez uma lista de receitas de Natal e compilamos três delas aqui. E tudo foi especialmente escolhido para agradar os mais diferentes paladares: temos o tradicional peru com um toque muito especial de bacon; uma massa ao molho de camarão; e para rebater o salgado, um bolinho de chocolate. Uhmm, só de citar está dando água na boca!
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Peru de Natal com Bacon e Batatas
Receita original aqui.
Ingredientes
– 1 peru fresco;
– 500g de linguiça de carne de porco;
– 24 fatias de bacon;
– 12 cebolinhas bebê;
– 3 ramos de tomilho;
– 2 ramos de alecrim;
– 3 ramos de salsa;
– Sal e pimenta do reino moída;
– 12 batatinhas cortadas ao meio;
– 2 colheres de sopa de azeite.
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Modo de Preparo
– Preaqueça o forno a 220ºC. Coloque as linguiças na cavidade do peru e amarre com firmeza.
– Coloque o peru em uma travessa Le Creuset e coloque uma camada de bacon sobre o peito e as pernas do peru, cobrindo toda a pele.
– Coloque as cebolas pequenas e as ervas ao redor do peru e tempere com sal e pimenta.
– Asse o peru por uma hora ou até que o bacon fique crocante. Em seguida cubra o peru com papel alumínio e deixe cozinhar por, aproximadamente, uma hora. O peru estará cozido quando você sentir a textura adequada ao espetar a faca na carne.
– Enquanto o peru está cozinhando, misture as batatas cortadas ao meio com azeite e tempere com sal e pimenta. Em seguida, asse em uma travessa Le Creuset por 40 minutos a 180ºC ou até ficarem cozidas e douradas.
– Sirva o peru quente com as batatinhas assadas e cebolas.
Linguine ao Molho de Camarão
Receita original aqui.
Ingredientes
– 1 cebola bem picadinha;
– 2 dentes de alho amassados;
– 45ml de azeite;
– 2 pimentões vermelhos picados;
– 1 lata de extrato de tomate;
– 125ml de água;
– 800g de camarões limpos;
– 1 colher (chá) de páprica defumada;
– Sal e pimenta a gosto;
– 30ml de xarope de açúcar;
– 250ml creme de leite;
– 400g macarrão linguine.
Modo de preparo
– Aqueça o azeite em uma caçarola Le Creuset e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o pimentão e refogue até dourar. Adicione o extrato de tomate e a água, deixando ferver por 15-20 minutos.
– Em uma panela separada, aqueça o azeite e adicione os camarões. Refogue rapidamente e coloque-os juntamente com o molho de pimentões e tomate.
– Junte o creme de leite e tempere bem com sal, pimenta, páprica e o xarope de açúcar.
– Sirva quente com o macarrão cozido.
Bolinho de chocolate na caçarola Le Creuset
Receita original aqui.
Ingredientes:
– 115g de chocolate;
– 115g de manteiga;
– 55g de açúcar;
– 2 ovos médios + 2 gemas;
– 1 colher de chá de café solúvel;
– 1 colher de chá de essência de baunilha;
– 80g de farinha de trigo;
– 1 colher de sopa de cacau em pó;
– Chantilly e chocolate em pó (servir).
Modo de Preparo
– Preaqueça o forno em 200 °C.
– Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
– Bata o açúcar e os ovos juntos até formar um creme. Junte o café e a essência de baunilha.
– Mexendo continuamente, regue lentamente o chocolate derretido na mistura de ovos e açúcar.
– Peneire a farinha com o cacau em pó e misture tudo.
– Divida a mistura entre as caçarolas Le Creuset. Asse por 12-14 minutos. Os bolos estarão prontos quando eles formarem uma crosta crocante.
– Sirva quente com uma colher de creme chantilly e chocolate em pó (opcional).
Todas as receitas de Natal são criações da Le Creuset. Ao traduzir, alguns ingredientes foram substituídos por outros semelhantes a fim de facilitar a procura na hora da compra e até adaptar um pouquinho ao gosto nacional. Ainda não tem produtos Le Creuset? Compre no Montacasa e deixe seu Natal mais lindo e gostoso!
