Há 40 anos a marca Staub é presença confirmada entre as cozinhas de restaurantes super finos. Isso acontece especialmente porque os produtos Staub se tornaram referência e tradição em ferro fundido. Nas cozinhas gourmet, são muito usados na decoração, saindo do forno e do fogão diretamente para a mesa. Com design moderno e sofisticado os alimentos ficam ainda mais atraentes e a refeição mais saborosa, acompanhada por aromas fresquinhos. Confira a qualidade dos produtos Staub!
Cozinhar e servir com produtos Staub
Os produtos Staub possuem estrutura praticamente mágica para cozinhar os alimentos. A verdade é que eles foram projetados para garantir o sabor máximo de legumes, carnes, massas, etc. E o segredo fica na tampa de ferro fundido Staub. Elas possuem sistema de umidificação que distribui a água de condensação por todas as partes dos ingredientes. Assim, os nutrientes são preservados, sabor, aroma e textura de cada comida são potencializados.
Ferro fundido – Produtos Satub
Todas as panelas Staub são feitas a partir de ferro fundido, composto por ferro rico em carbono. Esse material retém o calor de forma homogênea, distribuindo-o entre os alimentos no tempo correto para cozinhar. O mesmo ocorre com a absorção de temperaturas frias, no freezer, por exemplo, os produtos Staub repassam a baixa temperatura aos alimentos.
Interior esmaltado
Produtos Staub possuem o interior esmaltado. Isso faz parte da tradição e da performance para cozinhar. O esmalte à base de vidro facilita o manuseio dos ingredientes e aumenta a durabilidade das panelas.
Cocottes Staub
O modelo cocotte é o mais tradicional entre os produtos Staub. Ela é ideal para cozinhar todos os alimentos em diversas porções, sempre de maneira lenta, mas muito eficaz. Possui formato redondo e alto, perfeito para os alimentos maiores ou numerosos.
Mini cocottes
Foram produzidas para proporcionar refeições gourmet, como ter um pequeno e sofisticado restaurante dentro de casa. Essas panelas podem ser utilizadas por qualquer pessoa, mas também são encontradas para servir porções individuais em restaurantes da alta gastronomia. As Mini cocottes são altamente funcionais e decorativas, excelentes para preparar suflês e porções da mesma textura.
Frigideiras e Staub multiuso
O fundo esmaltado é ideal para grelhar, assar ou dourar. Você pode ter os alimentos fresquinhos no ponto certo, já que o cozimento é lento e a distribuição de calor homogênea. Mesmo para as frigideiras e panelas Staub multiuso como a hexagon, que possui o fundo com textura em colmeia, o ferro fundido é indispensável, garantindo sabor e qualidade.
Panela Wok
Wok é um tipo de panela Staub multiuso. Ela se destaca pelo formato prático que permite cozinhar com facilidade. Possui fundo plano e liso, o que dá estabilidade para cozinhar qualquer tipo de alimento e modelo de fogão, até mesmo os de indução.
E para não restar dúvidas de que as panelas realmente decoram a mesa com muito charme, veja alguns produtos Staub disponíveis no Montacasa. A qualidade e design francês vão deixar a mesa requintada!
Imagens: i.ytimg, royaldesign, signature-fse, pepper, caraiba, cocotteenfonte, blog-tokyo.takashimaya.co, ec.murauchi, funnybeny, reviews.surlatable, prokok.se, reelchow.