5 tipos de panelas especiais para equipar a sua cozinha

A panela é a principal ferramenta de trabalho de uma cozinha, portanto, é extremamente natural que a gente invista muito neste tipo de peça. No começo, o conjunto de panela representa tudo o que a gente precisa, mas, é só as novas tecnologias surgirem, pra gente se deparar com inúmeras opções de panelas especiais que se dedicam ao preparo deste ou daquele alimento. Específicas, muitas vezes elas apresentam um design diferenciado e é neste momento que você precisa escolher pelas marcas certas para não se arrepender da compra.

Por isso, aproveitando a chegada da marca Cook & Beyond em nosso hall de lojas parceiras, a gente fez uma lista incrível com algumas panelas especiais que são um show à parte quando o assunto é funcionalidade. Surpreenda-se e aumente sua coleção já com tanta coisa boa!

Entre as panelas especiais, as famosas woks

Usada a mais de três mil anos pelos chineses, a wok ganhou o gosto dos brasileiros – não só para o preparo de receitas asiáticas, mas é uma peça com um design versátil e superusual. Sua estrutura, alta, com diâmetro grande e cabo longo, permite que o alimento seja jogado para cima a fim de igualar o cozimento, facilitando e muito o trabalho de saltear os ingredientes.

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No mercado, existem algumas variações de woks, mas em essência, todas funcionam da mesma forma. O cabo, por exemplo, pode ser substituído por duas alças laterais e o fundo da panela especial pode ser plano ou arredondado. Há também alguns modelos que possuem tampa e outras, ainda, que são de inox e ferro. Logo, a escolha vai depender de como você prefere trabalhar na cozinha.

Espagueteiras

Todo mundo já preparou macarrão alguma vez na vida e notou que o principal problema é escorrer a água do cozimento. Quente, é preciso tomar cuidado para não se queimar ou esparramar água pra tudo quanto é lado. No entanto, com uma espagueteira, você não terá mais este tipo de problema, já que a estrutura desta panela especial permite que você escorra a massa de forma mais segura.

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Basicamente, existem dois modelos de espagueteira. Esta da foto permite cozinhar o macarrão e escorrê-lo dentro da panela, separando a água da massa com apenas um movimento. Em contrapartida, existe outro tipo de espagueteira em que o processo de escoamento da água se faz por uma tampa com orifícios. Aí vai de você escolher pelo modelo que mais se adequa as suas necessidades e orçamento, claro.

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Molheiras

As molheiras, como o próprio nome sugere, são ótimas para servir molhos. Elas não são panelas de preparo de fato, mas não podemos deixar de elencar esta belezura aqui, pois ela é uma mão na roda durante a refeição. E quanto ao design, saiba você que existe muitas: têm as molheiras de inox, porcelana, madeira e até mesmo as que imitam panelinhas, como esta peça da Le Creuset na imagem.

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Bistequeiras

A bistequeira, também chamada de grill, é um curinga na cozinha. Parecida com uma frigideira, só que maior, esta panela especial é o que você precisa para cozinhar filés e outros tipos de carnes com muita facilidade, sem que o ingrediente resseque ou mesmo grude no fundo da panela.

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O mais legal é que a maioria das bistequeiras possui superfície antiaderente. Isto significa que elas não precisam de óleo para o preparo e acaba sendo uma peça simples de limpar. Outro detalhe é o design: é um tipo de panela que cabe em qualquer espacinho e que vai ajudar muito no preparo das suas refeições.

Double Pan

Entre as panelas especiais, esta é a peça que possui o design mais diferentão. Pertencente à marca Happycall, a Double Pan é uma panela que permite cozinhar diversos tipos de alimentos, oferecendo alta resistência contra abrasões e corrosões. O diferencial desta panela está no revestimento interno Diamond (nano-partículas de pó de diamante) que não permite que os alimentos grudem no fundo da peça.

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Com certeza você ficou impressionado com esta pequena amostra de panelas especiais que separamos aqui, né? Agora conta aqui nos comentários quais peças você já tem em casa e qual gostaria muito de adquirir.

Sobre a Cook & Beyond

cookbeyond

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A Cook & Beyond, apesar do nome inglês, é uma empresa 100% brasileira. Especializada na comercialização de itens para cozinha, a C&B se destaca por reunir em um único lugar as melhores marcas gourmet do mercado, mostrando para o público nacional toda a importância de peças Le Creuset, Kitchenaid, Staub e muito mais. Agora, a Cook & Beyond se soma aos demais lojistas Montacasa, tornando-se mais uma opção para quem quer decorar a cozinha com beleza, qualidade de funcionalidade.

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