A panela é a principal ferramenta de trabalho de uma cozinha, portanto, é extremamente natural que a gente invista muito neste tipo de peça. No começo, o conjunto de panela representa tudo o que a gente precisa, mas, é só as novas tecnologias surgirem, pra gente se deparar com inúmeras opções de panelas especiais que se dedicam ao preparo deste ou daquele alimento. Específicas, muitas vezes elas apresentam um design diferenciado e é neste momento que você precisa escolher pelas marcas certas para não se arrepender da compra.

Por isso, aproveitando a chegada da marca Cook & Beyond em nosso hall de lojas parceiras, a gente fez uma lista incrível com algumas panelas especiais que são um show à parte quando o assunto é funcionalidade. Surpreenda-se e aumente sua coleção já com tanta coisa boa!

Entre as panelas especiais, as famosas woks

Usada a mais de três mil anos pelos chineses, a wok ganhou o gosto dos brasileiros – não só para o preparo de receitas asiáticas, mas é uma peça com um design versátil e superusual. Sua estrutura, alta, com diâmetro grande e cabo longo, permite que o alimento seja jogado para cima a fim de igualar o cozimento, facilitando e muito o trabalho de saltear os ingredientes.

No mercado, existem algumas variações de woks, mas em essência, todas funcionam da mesma forma. O cabo, por exemplo, pode ser substituído por duas alças laterais e o fundo da panela especial pode ser plano ou arredondado. Há também alguns modelos que possuem tampa e outras, ainda, que são de inox e ferro. Logo, a escolha vai depender de como você prefere trabalhar na cozinha.

Espagueteiras

Todo mundo já preparou macarrão alguma vez na vida e notou que o principal problema é escorrer a água do cozimento. Quente, é preciso tomar cuidado para não se queimar ou esparramar água pra tudo quanto é lado. No entanto, com uma espagueteira, você não terá mais este tipo de problema, já que a estrutura desta panela especial permite que você escorra a massa de forma mais segura.

Basicamente, existem dois modelos de espagueteira. Esta da foto permite cozinhar o macarrão e escorrê-lo dentro da panela, separando a água da massa com apenas um movimento. Em contrapartida, existe outro tipo de espagueteira em que o processo de escoamento da água se faz por uma tampa com orifícios. Aí vai de você escolher pelo modelo que mais se adequa as suas necessidades e orçamento, claro.

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Molheiras

As molheiras, como o próprio nome sugere, são ótimas para servir molhos. Elas não são panelas de preparo de fato, mas não podemos deixar de elencar esta belezura aqui, pois ela é uma mão na roda durante a refeição. E quanto ao design, saiba você que existe muitas: têm as molheiras de inox, porcelana, madeira e até mesmo as que imitam panelinhas, como esta peça da Le Creuset na imagem.

Bistequeiras

A bistequeira, também chamada de grill, é um curinga na cozinha. Parecida com uma frigideira, só que maior, esta panela especial é o que você precisa para cozinhar filés e outros tipos de carnes com muita facilidade, sem que o ingrediente resseque ou mesmo grude no fundo da panela.

O mais legal é que a maioria das bistequeiras possui superfície antiaderente. Isto significa que elas não precisam de óleo para o preparo e acaba sendo uma peça simples de limpar. Outro detalhe é o design: é um tipo de panela que cabe em qualquer espacinho e que vai ajudar muito no preparo das suas refeições.

Double Pan

Entre as panelas especiais, esta é a peça que possui o design mais diferentão. Pertencente à marca Happycall, a Double Pan é uma panela que permite cozinhar diversos tipos de alimentos, oferecendo alta resistência contra abrasões e corrosões. O diferencial desta panela está no revestimento interno Diamond (nano-partículas de pó de diamante) que não permite que os alimentos grudem no fundo da peça.

Com certeza você ficou impressionado com esta pequena amostra de panelas especiais que separamos aqui, né? Agora conta aqui nos comentários quais peças você já tem em casa e qual gostaria muito de adquirir.

Sobre a Cook & Beyond

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A Cook & Beyond, apesar do nome inglês, é uma empresa 100% brasileira. Especializada na comercialização de itens para cozinha, a C&B se destaca por reunir em um único lugar as melhores marcas gourmet do mercado, mostrando para o público nacional toda a importância de peças Le Creuset, Kitchenaid, Staub e muito mais. Agora, a Cook & Beyond se soma aos demais lojistas Montacasa, tornando-se mais uma opção para quem quer decorar a cozinha com beleza, qualidade de funcionalidade.