De acordo com os dados de 2013 da Associação Brasileira da Indústria de Café, o consumo da bebida bateu um recorde no Brasil: 83 litros per capita, o que equivale a mais de 6 quilos de café grãos de café cru. Se até mesmo as estatísticas comprovam esta popularidade, é claro que se fôssemos contabilizar as receitas feitas com o grão, ficaríamos aqui um bom tempo pesquisando e constatando a versatilidade de uma matéria-prima tão rica e saborosa. Então, aqui no blog, selecionamos drinks com café ótimos e superfáceis de fazer, que até os mais exigentes vão gostar!

Vale ressaltar que as receitas de drinks com café foram originalmente retiradas do site Kenwood. Sim, a marca líder na produção de utensílios domésticos também nos auxilia na preparação de pratos e drinks. Confira!

Drinks com Café: Fraiche Cocktail

De aparência saborosíssima, este drink alcoólico com café é cremoso e diferente de tudo o que você já experimentou. Dose os ingredientes conforme o seu gosto pessoal, acrescentando mais ou menos café, além de chantilly. Receita rende de três a quatro porções – dependendo do copo que utilizar.

Ingredientes

– 200 ml café preto forte;
– 150 ml de leite condensado gelado;
– 2 colheres de açúcar mascavo;
– 50 ml de conhaque;
– 100 ml creme fraiche (um tipo de creme de leite francês);
– noz-moscada ralada na hora, para polvilhar.

Modo de Preparo

– Coloque o café, o leite condensado, açúcar e o conhaque no recipiente da batedeira e misture em velocidade 1 por 10 segundos.
– Adicione o creme fraiche e misture em velocidade 1 por 10 segundos, em seguida, suavize na velocidade de 2 por 10 segundos.
– Se desejar, polvilhe noz-moscada.

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Coffee Liqueur Smoothie

Este outro drink gourmet serve duas pessoas. O misto do café com o creme de licor irlandês dá um toque exótico à bebida, que vale muito a pena ser apreciada.

Ingredientes

– 200 ml de café expresso;
– 150 ml de leite;
– 30 ml de creme de licor irlandês;
– 5-10 ml de açúcar (opcional);
– 4 colheres pequenas de sorvete de baunilha.

Modo de preparo

– Coloque o café, leite, licor e açúcar (se usar) no liquidificador (ou batedeira). Adicione o sorvete, e misture em velocidade 1 ou 2 até ficar homogêneo.
– Despeje em dois copos e sirva imediatamente.

Mocha Fino

Com tempo de preparo rápido, este último drink com café que entra em nossa lista traz um misto de sensações por meio dos ingredientes utilizados. Passo a passo rende uma porção.

Ingredientes

– 120 ml de café;
– 120ml de leite;
– 2 colheres de chá de açúcar;
– ¼ colher de chá de cacau em pó;
– ¼ colher de chá de canela em pó;
– 1 colher de sopa de chocolate meio-margo ralado.

Modo de Preparo

– Despeje o leite em uma panela e aqueça até quase ferver. Coloque o açúcar, cacau em pó e canela em um copo e misture bem. Despeje sobre o café quente, mexendo bem.
– Adicione o leite quente, polvilhe com o chocolate ralado e sirva imediatamente.
– Se quiser, adicione chantilly.

Gostou e testou alguma das receitas de drinks com café? Conte pra gente nos comentários!